桃樂雞採用獨門醬料醃製，炸至金黃酥脆，每次需預約才能品嚐到。此外，他們的招牌椒麻醬搭配多種珍貴辣椒和獨家配方，帶來多層次的口感和香氣。小桃和團隊致力於打造衛生、熱情和品質穩定的炸物品牌，並在「今晚吃雞」網路評價中獲得全台第8名的肯定。他們成功地從傳統攤販轉型為炸物街邊店品牌。

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